Úvod » Libanonské víno » Cave Kouroum » Červené víno » Syrah Carignan 2004 0,75 l Cave Kouroum


        

Syrah Carignan 2004 0,75 l Cave Kouroum

Cave Kouroum

skladem ne

 

Číslo produktu: 035
EAN kód: 5285000950374
naše cena bez DPH: 322,31 Kč
naše cena s DPH (21 %):
390,00 Kč

Syrah Carignan (Cave Kouroum)

Osobité vín, elegantní víno získané z nejlepšího ročníku vín Syrah (50%) a Carignan (50%)

Rok: 2004

Objem: 750 ml

Země původu: Libanon, Bekaa.


Popis:

Syrah (50%) a Carignan (50%)

Spojení energických hroznů Syrahu, který reflektuje mineralitu vinic a carignanu, který ve své chuti reprezentuje teplé klima Libanonu, vznikla tato zajímavá směs. Společná macerace zajišťuje sražení ostrých taninů a kyselosti Carignanu výraznou kořeněnou chutí a sladkým aroma Syrahu. Následné roční zrání v nových francouzských dubových sudech jen podtrhuje jemné taniny a lehké vanilkové tóny vína

Jeden rok se nechává v nerezových sudech a poté šest měsíců zraje v nových francouzských dubových sudech.

Ideální k pikantním pokrmům z červeného masa, zejména steakům, ke zvěřině a těstovinám

Vinifikační informace:

Hrozny jsou sklízeny ručně ve vhodnou dobu, přičemž zvláštní pozornost je věnována jejich výběru a přepravě. Víno vzniká klasickou fermentací a následnou malolaktickou fermentací, která redukuje kyselost a ostré taniny. Jeden rok se nechává v nerezových sudech a poté šest měsíců zraje v nových francouzských dubových sudech.

Technická analýza:

Sklizeň ve 2. polovině září, alkohol 14%, kyselost 3,79g/l, zbytkový cukr 1,04g/l