Ghee

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Ghee, známé také jako samna, je tradiční máslo, které se stalo populárním po celém světě díky svým lahodným chutím a zdravotním přínosům. Jedná se o čistý tuk, který se vyrábí vařením a odstraňováním bílkovin a vody z klasického másla. V arabských zemích je ghee také velmi populární a často se používá v tradičních jídlech.

Jedním z hlavních důvodů, proč se ghee stal tak oblíbeným, je jeho vysoký obsah zdravých tuků. Ghee obsahuje velké množství konjugovaných kyselin, které jsou známy svými protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Tyto látky mohou také pomoci při snižování hladiny cholesterolu v krvi a zlepšování metabolismu.

Dalším důvodem, proč je ghee tak populární, je jeho vynikající chuť. Ghee má výraznou chuť a aroma, které se hodí k mnoha druhům jídel. Proto se často používá v arabské a indické kuchyni jako náhrada klasického másla nebo oleje.

Ghee se také používá v tradiční medicíně jako prostředek k posílení imunitního systému a ke zlepšení trávení. Má také protizánětlivé účinky a může být užitečný pro pacienty s artritidou nebo jinými zánětlivými onemocněními.

Pokud se chystáte používat ghee v kuchyni, měli byste vědět, že má velmi vysokou teplotu tání a je stabilní při vaření na vysokých teplotách. To znamená, že se nemusíte obávat oxidace oleje při vaření, což může vést k tvorbě škodlivých látek.