Blanc de Blancs:

Kvalita tohoto vína je výsledek harmonického míšení vznešených odrůd Chardonnay, Savignon a Semillon.

Rok: 2021

Objem: 750 ml

Země původu: Libanon, Bekaa.

Popis:

Chardonnay, Savignon a Semillon

Je vyrobeno pouze z bílých hroznů. Chardonnay dává tomuto vínu jeho svůdný lesk a eleganci, Savignon jeho jemné lískoořechové aroma exotické ovoce a Semillon jeho kulatost, trvání a bohatou chuť

Různá vína zrají po několik měsíců v tancích z francouzského dubu předtím, než jsou míšena, čištěna, stabilizována a lahvována.

Ideálně podáváno jako aperitiv, nebo s delikátní čerstvou rybou a korýši či měkkýši

Vinifikační informace

Víno je sbírané do košů a celé hrozny pneumaticky lisovány. Sedimentace a kvašení probíhá z nízké teploty 18°C. Ve chvíli, kdy jsou cukry spotřebovány, je víno stáčeno a nasyceno sírou, aby se potěšilo melolatickému kvašení. Různá vína zrají po několik měsíců v tancích z francouzského dubu předtím, než jsou míšena, čištěna, stabilizována a lahvována. Může být skladováno v dobrém sklepě 2-3 roky, ale je lepší ho vypít v tom samém roce.