Falafel (vegetariánský karbanátky)+ strojek na falafel, Durra, 350g

Falafel (vegetariánský karbanátky):

Čistá hmotnost: 350g+ strojek na falafel.

Země původu: Jordánsko.

Složení: Cizrna 89 %, koriandr 2 %, cibule 4,5 %, kurkuma, (česnek, zázvor, římský kmín, Kurkuma, list petrželky), sůl 2,5 %, hydrogenuhličitan sodný 0,57 %.

Falafel je čistě vegetariánský pokrm. Dnes je oblíbený v zemích Blízkého východu.

Jedná se o smažené kuličky z cizrny. Podáváme teplé nebo studené jako samostatný chod s arabským pita chlebem, ochucený rajčaty a kyselou okurkou a politý omáčkou tahine nebo s jogurtovými saláty, pyré z cizrny a tahine (hommos tahine) . Je bohatý na proteiny a vitamíny.

Podrobná charakteristika:

Směs důkladně promícháme s 500 ml vody a necháme hodinu odpočinout. Poté použijte strojek, který je v balíčku jako dárek, a vytvarujte na něm karbanátek a ihned dejte smažit ve slunečnicovém oleji.