Hummus, Durra

Hummus

Čistá hmotnost: 370 g

Země původu: Jordánsko.

Složení: cizrna, sezamový protlak, sůl, voda, kyselina citronová.

Bez kozervantů.

Hummus: Pomazánka z mleté cizrny a tahinou neboli sezamovou pastou.

Tentolahodnýreceptvámnabízí chuťcizrnymíchanésesezamovýmkrémem, citronové šťávya trochučesneku.

Pro lepší a chutnější požitek přidáme rozetřený česnek, sůl, citrónovou šťávu, jogurt (zakysanou smetanu) dle chuti.

Podáváme rozprostřené na míse, ozdobené zelenou petrželovou natí, mletým řemským kmínem, popřípadě polijeme olivovým olejem jako samostatnou pomazánku s arabským pita chlebem, přílohu k pečeným či grilovaným jídlům nebo jako součást většího stolování.