- Úvod
- Suché potraviny - Luštěniny
- Kuskus, polohrubý, DARI
Kuskus, polohrubý, DARI

- Kompletní specifikace
- Kuskus, polohrubý, DARISkladem 6 ks99,00 Kč
Kuskus:
Čistá hmotnost: 1Kg
Země původu: Maroko.
Složení: 100% krupice z tvrdé pšenice.
Kuskus: je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Kuskus se rychle zabydlel v Evropě a získal si přízeň mnoha labužníků. Kuskus je tvrdozrnná pšenice zpracovaná na droboučké kuličky. Kuskus je velmi výživný, obsahuje spoustuuhlohydrátů, vlákninu, bílkoviny,vitamíny skupiny B, vitamin E, vápník, železo a fosfor. Dodá energii, výborně zasytí, i když je lehký.
Ruční výroba kuskusu představuje v Africe téměř rituál, jednou za čas se sejdou všechny ženy z rodiny a stráví celé odpoledne mícháním obilovin. Pak je zalijí slanou vodou a následně drtí, suší a prosívají tak dlouho, až vykrystalizují kuskusová zrna. Drobné žluté kuličky se pak vaří v páře nad hrncem. Tradiční výroba kuskusu je náročná, a proto se k nám dostává v jakési instantní formě.