Tahina, Durra, 400g

Tahina, Sezamová pasta:

Čistá hmotnost: 400g

Země původu: Jordansko.

Složení: 100% pyré ze sezamových semínek.

Tahina: je mírně ředěná sezamová pasta vyrobená z drcených sezamových semínek a mořské soli.

Sezamová pasta tahina obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek jako například vysoké množství vitamínu E, vitamíny B1, B2,B3, B5 a B15. Je bohatá na minerály jako jsou například fosfor, draslík, zinek, lecitin, hořčík a železo. Je označována za jeden z nejlepších zdrojů vápníku, obsahuje údajně dokonce více bílkovin, než většina ořechů.

V Sýrii je tahina nezbytnou potravinou, která se používá do mnoho druhů nejrůznějších pokrmů. Její uplatnění zde lze nalézt jako součást již zmiňovaného hummusu, pomazánek, různých dipů, jako omáčka do falafelu, ale také jako součást dezertů.