Nakládaný citrón, Top Choice, 650g

Nakládaný citrón:

Čistá hmotnost: 720g

Země původu:  Francie.

Složení: Citron, voda, sůl, ocet, konzervační látka: (E202, disiřičitan sodný).

Kandovaný citron je v orientální kuchyni nepostradatelným kořením, protože zvýrazňuje chuť taginu nebo jiných orientálních pokrmů. Do všech pokrmů vnáší svěží kyselost a příjemnou vůni.

Malé citrony Beldi (známé také jako bergamotové citrony), které nabízíme, jsou velmi oblíbené, protože mají poměrně tenkou slupku a jsou velmi šťavnaté. Tento druh citronu poznáte podle velmi kulatého tvaru a je menší než klasické citrony.

Jak používat konzervované citrony při vaření?

V kuchyni lze zavařené citrony používat tak, jak jsou, tudíž je lze použít k ochucení mnoha každodenních pokrmů: do salátů, k rybám nebo do zeleninové směsi. V kuchyni je však lze použít i k přípravě mnoha dalších receptů. Po slané stránce se samozřejmě používá do taginů, ale také do slaného koláče nebo dušeného masového pokrmu.

Ve sladkých pokrmech lze konzervované citrony použít k přípravě italského panettone, citronového krému nebo do jemného dortu.

Kandovaný citrón lze použít téměř v každém receptu, jen je třeba najít správné množství, aby hořkost citronu nezměnila chuť pokrmu.