Tabouleh recept

Recept na tabouleh:

Ingredience:

• 1 šálek kuskusu
• 2 šálky vařené vody nebo vývaru
• 1/2 šálku nakrájených rajčat
• 1/2 šálku nakrájených okurek
• 1/2 šálku nasekané petrželky
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup:

1. Namočte kuskus do vařené vody nebo vývaru po dobu asi 30 minut, aby se změkl.
2. Poté kuskus scedte a nechte vychladnout.
3. V míse smíchejte kuskus s nakrájenými rajčaty, okurkami, petrželkou a koriandrem.
4. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
5. Před podáváním nechte tabouleh v lednici asi hodinu odležet, aby se chutě propojily. 6.Podávejte jako přílohu k grilovaným masům nebo rybám, nebo jako samostatný salát

Tabouleh se dá snadno upravit dle vašich preferencí, můžete například přidat více nebo méně koriandru, rajčat nebo okurek. Můžete také přidat libovolné další koření nebo bylinky, jako je máta nebo tymián, pro dodání dalších chutí.